Projekt "Mały Kuchcik"

        Prawidłowe żywienie ma ogromny wpływ na zdrowie i rozwój dziecka w wieku przedszkolnym, którego organizm intensywnie się rozwija. Jakość jedzenia i jego rodzaj oraz prawidłowe nawyki żywieniowe są podstawą w zapobieganiu chorobom cywilizacyjnym (otyłość u dzieci). Dlatego konieczne jest podejmowanie działań na rzecz korygowania przyzwyczajeń i kształtowania właściwych nawyków żywieniowych przedszkolaków. Nie jest to zadanie łatwe, ale możliwe, np. poprzez realizację zajęć kulinarnych. Zajęcia te wzbogacają ofertę edukacyjną przedszkola, łącząc treści edukacyjne z różnych obszarów podstawy programowej uwzględniając aktywne metody i formy nauczania i wychowania. Projekt Mały Kuchcik to zabawa i wielka przygoda, których efektem będzie nabywanie właściwych nawyków żywieniowych.

Celem projektu jest:
 1. Kształtowanie prawidłowych nawyków żywieniowych.
2. Wdrażanie podstaw racjonalnego odżywiania i higieny przyrządzania posiłków.
3. Uczenie się kulturalnego zachowania przy stole.
4. Czerpanie radości ze wspólnego przygotowywania posiłków.
5. Nauka nakrywania do stołu.
6. Stwarzanie dziecku możliwości do działania kulinarnego.
7. Wyzwalanie inwencji twórczej w sferze kulinarnej.
8. Wdrażanie do samodzielności podczas wykonywania kulinarnych przysmaków.
9. Zapoznanie z etapami przygotowywania posiłków.
10. Zapoznanie z zasadami bezpiecznego korzystania ze sprzętu AGD.

Tematyka proponowanych zajęć:
 
 

wrzesień	Ciasto marchewkowe Wprowadzenie do tematyki zajęć kulinarnych. Omówienie zasad bezpieczeństwa oraz higieny podczas zajęć. Zapoznanie dzieci z zasadami zdrowego odżywiania. Poznanie walorów odżywczych warzyw. Zapoznanie z przepisem na ciasto oraz z produktami i narzędziami potrzebnymi do przygotowania wypieku.
październik	Słodkie wafelki Przekładanie wafli dżemem. Nauka smarowania nożem. Rozmowa na temat kultury stołu, rozkładamy serwetki, nauka nakrywania stołu do posiłku.
listopad	Gofry Zapoznanie dzieci z urządzeniem – gofrownicą. Przypomnienie zasad bezpieczeństwa podczas pracy w kuchni. Nauka robienia ciasta na gofry.
grudzień	Kolorowe pierniczki Pieczenie i ozdabianie świątecznych pierniczków. Dbanie o porządek miejsca pracy. Poznawanie pracy cukiernika.
styczeń	Warzywny zawrót głowy Ćwiczenia w krojeniu i posługiwaniu się nożem. Wykonanie sałatki warzywnej z jarzyn gotowanych. Docenianie walorów zdrowotnych warzyw.
luty	Koktajl owocowy Wykonanie koktajlu z jogurtem naturalnym.
marzec	Sok owocowy – kisiel owocowy z owocami. Poznanie wartości odżywczych soków naturalnych.
kwiecień	Jajeczne jeżyki Rozmowa na temat korzystnego wpływu jajek na zdrowie dzieci. Wykonanie jeżyków, ozdabianie jajek szczypiorkiem i rzodkiewką.
maj	Owocowe szaszłyki Wykonanie szaszłyków z owoców sezonowych.
czerwiec	Truskawki w roli głównej Poznanie walorów zdrowotnych truskawek. Wykonanie różnych łakoci z truskawek.

 

Termin realizacji projektu: wrzesień 2018r. –  czerwiec 2019r.

 

Opracowała
Helena Pomarańska